Tempoyak Ala Mak Gwe

Ef-Resep Masakan
Bahan:
2 bh bawang merah
3 bh bawang putih
1 btg serei
5 bh cabe rawit
5 bh cabe merah
4 sdm tempoyak (asam durian)
4 ptg Ikan Patin (kepalanya lebih maknyuss….)
Garam dan Gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Haluskan:
Semua bahan kecuali serei

Cara Membuat:
1. Rebus Ikan Patin dan serei dengan 250 ml air
2. Setelah agak matang masukkan tempoyak dan semua bahan yg dihaluskan
3. Jerang/masak dengan api kecil, angkat setelah kuah agak mengental

Resep untuk 2 orang
Kepala Ikan bisa diganti dg Ikan teri (coba deh...)